Крупное исследование, опубликованное в журнале Neurology Open Access, показало, что средиземноморская диета значительно снижает риск инсульта у женщин. Учёные наблюдали за 105 614 женщинами в течение 21 года. Участницы, чей рацион наиболее соответствовал принципам средиземноморской диеты, имели на 18% меньший риск любого инсульта, на 16% — ишемического инсульта и на 25% — геморрагического. Особое значение имеет последний показатель, так как геморрагические инсульты встречаются реже, но протекают тяжелее, и ранее редко изучались в контексте питания.
Средиземноморская диета основана на цельных, минимально обработанных продуктах: овощах, фруктах, цельнозерновых, бобовых, орехах, семенах и оливковом масле. Рыбу и морепродукты рекомендуется употреблять несколько раз в неделю, а красное мясо и обработанные продукты — ограничивать.
Исследование подчёркивает важность такого питания именно для женского здоровья. После менопаузы снижение уровня эстрогена делает мозг женщин более уязвимым к воспалению и окислительному стрессу. Антиоксиданты, омега-3 жирные кислоты и полифенолы, содержащиеся в продуктах средиземноморской диеты, могут компенсировать эту потерю защиты.
Для интеграции принципов диеты в повседневную жизнь эксперты рекомендуют простые шаги: заменить сливочное масло на оливковое, добавить дополнительную порцию овощей, есть рыбу дважды в неделю, перекусывать орехами вместо обработанных снеков и добавлять ягоды в завтрак. Эти изменения, подтверждённые долгосрочными исследованиями, могут стать надёжной основой для поддержания здоровья мозга и снижения риска инсульта.