В Китае набирает популярность редкий сорт тёмно-фиолетовой, почти чёрной клубники под названием «Чёрная жемчужина». Цена на неё достигает 45 долларов за фунт (около 4500 рублей за килограмм).
Сорт сравнивают с «Hermes» среди ягод из-за высокой стоимости. Плоды отличаются повышенной сладостью по сравнению с обычной клубникой. Высокая цена обусловлена сложностью выращивания и низкой урожайностью, как отмечают фермеры из Ханчжоу и Циндао.
Тёмный цвет ягод объясняется высоким содержанием антоцианов — природных пигментов и антиоксидантов, которые также содержатся в чернике и красной капусте. Профессор Ли Бинбин из Китайского сельскохозяйственного университета подтверждает эту особенность.
Несмотря на ажиотаж в соцсетях и высокий спрос, многие производители не спешат переходить на выращивание «Чёрной жемчужины» из-за технологических сложностей. Однако если удастся решить проблемы с урожайностью, этот сорт может стать более распространённым.