Куриная грудка — классический символ высокобелкового питания. Хотя курица действительно богата белком, не стоит ограничиваться только ею. Многие специалисты рекомендуют получать не менее 30 граммов белка за один прием пищи. Чтобы помочь разнообразить рацион, мы собрали пять продуктов с высоким содержанием белка, о которых вы могли не задумываться.
- Нерка (22–25 г на порцию 85 г)
Эта дикая рыба отличается ярко-красным цветом благодаря антиоксиданту астаксантину, полезному для кожи, глаз и сердца. Нерка также богата омега-3 жирными кислотами. Попробуйте запечь филе или добавить консервированную рыбу в салат.
- Творог (около 24 г на чашку)
Творог снова стал популярным благодаря высокому содержанию белка. Его мягкий вкус и кремовая текстура подходят для многих блюд. Он также содержит кальций, калий и фосфор для здоровья костей и мышц. Добавляйте творог в смузи, на тосты или используйте как основу для соусов.
- Твердый тофу (около 23 г на чашку)
Тофу — один из самых белковых растительных продуктов. Соевые бобы содержат все девять незаменимых аминокислот. Тофу также является источником изофлавонов, полезных для сердца и костей. Используйте его в stir-fry, скрамблах или салатах.
- Тунец (около 20 г на порцию 85 г)
Свежий или консервированный тунец богат белком, омега-3 жирами и витамином B12. Для минимизации содержания ртути выбирайте консервированный светлый тунец или скипджек. Тунец отлично подходит для салатов, стейков или поке-боулов.
- Креветки (20 г на порцию 85 г)
Эти моллюски готовятся быстро и обладают сладковатым вкусом. Они являются источником йода (важного для функции щитовидной железы) и селена. Добавляйте креветки в stir-fry, тако, севиче или на шпажки.
Высокобелковое питание не должно быть скучным. Разнообразьте свои источники белка этими продуктами, которые также обеспечивают организм другими важными питательными веществами.